Les missions du poste
À LUNDI réinvente votre façon de vous former et de travailler, dans les secteurs du bâtiment, des travaux publics, de l'industrie, de la logistique, du commerce et de tous les métiers dans tous les autres secteurs d'activité. La structure est un groupement d'employeurs qui s'appuie sur le potentiel de candidats.
En fonction de votre parcours et de vos projets, que vous soyez en reconversion, en recherche d'une première expérience, que vous ayez l'envie de découvrir un nouveau métier, ou tout simplement en recherche d'emploi, À Lundi vous embauche et vous accompagne durant votre parcours de formation.
Si vous êtes déjà qualifiés, nous vous embauchons pour travailler à temps partagé au sein des entreprises adhérentes au groupement.
À LUNDI intervient depuis 20 ans dans les Landes, les Pyrénées-Atlantiques et en Gironde.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) traiteur passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se), souhaitant rejoindre une équipe dynamique sur Anglet.
Missions
- Préparer et élaborer des plats cuisinés, entrées, salades et spécialités traiteur.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques.
- Assurer la préparation des commandes et des prestations traiteur.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
- Assurer la qualité visuelle.
- Plonge, épluchage des aliments.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience dans le métier.
- Une expérience en restauration traditionnelle ou en laboratoire traiteur serait un véritable atout.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
- Vous êtes organisé(e), autonome, dynamique et avez le sens du travail en équipe.
- Vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et du travail bien fait.
Ce que nous proposons
- Un poste au sein d'une équipe à taille humaine.
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- CDD de remplacement à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de l'année ou plus selon besoin
- Travail du mardi au samedi de 6h à 14h
Envoyez votre CV !
Compétences requises
- Préparation des commandes
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- HACCP
- Réception de marchandises
- Plonge